Bord: Unterschied zwischen den Versionen
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Ch'''ee'''sbord: beim Formen des Käses gab es früher überquellende Ränder, die abgeschnitten und Ch'''ee'''sbord genannt wurden. In den Sommeralpen hat man diese Käsereste getrocknet und als Suppeneinlage gebraucht. | Ch'''ee'''sbord: beim Formen des Käses gab es früher überquellende Ränder, die abgeschnitten und Ch'''ee'''sbord genannt wurden. In den Sommeralpen hat man diese Käsereste getrocknet und als Suppeneinlage gebraucht. | ||
Aktuelle Version vom 21. Juni 2012, 11:35 Uhr
Betonung: Bord
Rand
Cheesbord: beim Formen des Käses gab es früher überquellende Ränder, die abgeschnitten und Cheesbord genannt wurden. In den Sommeralpen hat man diese Käsereste getrocknet und als Suppeneinlage gebraucht.