Bord: Unterschied zwischen den Versionen

==== Betonung: Bord ====

==== Betonung: Bord ====

Rand

Rand

Ch'''ee'''sbord: beim Formen des Käses gab es früher überquellende Ränder, die abgeschnitten und Ch'''ee'''sbord genannt wurden. In den Sommeralpen hat man diese Käsereste getrocknet und als Suppeneinlage gebraucht.

Ch'''ee'''sbord: beim Formen des Käses gab es früher überquellende Ränder, die abgeschnitten und Ch'''ee'''sbord genannt wurden. In den Sommeralpen hat man diese Käsereste getrocknet und als Suppeneinlage gebraucht.