Schnitz

Betonung: Schnitz

an der Luft getrocknete Äpfel und Birnen. Die getrockneten Birnen nannte man Grotschette. Jeder Apfel wurde mindestens in vier Teile zerteilt. Die einzelnen Stücke wurden an eine Schnur gezogen und an den Aussenwänden der Häuser zum Trocknen aufgehängt. Die Birnen wurden nur halbiert. Das getrocknete Obst wurde im Winter an Sonntagen in einer süssen Sauce aus Mehl und Wein zum Mittagessen serviert.